Redazione

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La storia degli ‘assaggiatori’ che mangiavano le pietanze prima di essere servite ai sovrani per accertare che non fossero avvelenate. Pratica ancora in auge negli USA e in Russia

di Nota Diplomatica Quando a parigi Obama fece irritare gli chef Il praegustator – Il ‘pregustatore’ – oppure, più pedestremente, ‘assaggiatore’ è quella figura storica incaricata di provare le pietanze prima che venissero servite al sovrano per assicurare che non…

Franco Calderone: “Siamo sicuri che la ricotta delle Cassate siciliane sia fatta con latte siciliano? Lo stesso discorso vale per frutta candita, mandorle, pistacchi e grano del Pan di Spagna”

Il problema della Cassata siciliana non è solo lo zucchero segnalato dal maestro pasticcere Igino Massari. Il dolce tradizionale della Sicilia, in realtà, è uno dei paradigmi della crisi dell’agricoltura siciliana provocata dall’invasione di grano e frutti esteri spesso di…

Il Governo nazionale di Giorgia Meloni ‘amico’ della Sicilia impugna la legge voluta dal Governo siciliano ‘amico’ di Renato Schifani. La spiegazione di Ciro Lomonte (Siciliani Liberi)

Roma contesta alla Sicilia l’aumento delle giornate lavorative agli operai forestali, il papocchio sul CEFPAS, i fondi per la Fondazione Belìce, il bonus per i medici in servizio nelle strutture in carenza di organico, i fondi per la ricapitalizzazione dell’Airgest,…